[건강밥상] 아린 맛 제로! 토란대 들깨 볶음 만들기 (레시피) 토란 제철은 가을인데 더운 여름에 입 맛없어하시는 부모님 맞춤! 반찬으로 토란대 들깨 볶음을 만들어 봤습니다 *) 토란 효능 부작용 섬유질과 저항성 녹말 - 혈당, 콜레스테롤 관리, 장 건강 폴리페놀 - 암세포의 성장을 억제하고 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 항산화 성분 칼륨 - 체내 나트륨 배출 [주의사항] 토란은 떫은맛을 내는 약간의 독성이 있으므로 반드시 익혀 먹어야 합니다. 생으로 섭취하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 삶고 난 후 찬물에 충분히 담가 독성을 제거하는 것이 좋습니다. 칼륨 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어, 신장질환자가 과다 섭취를 할 경우 설사나 구토 등을 유발할 수 있습니다 [ 토란 독성 아린맛 제거] ..
